Китайские селяне занялись доставкой еды

Все больше жителей сельских регионов Поднебесной переезжают в большие города, чтобы найти работу в сфере доставки готовой еды и продуктов питания. Таким образом жители довольно бедных деревень повышают свой уровень жизни, работая не более четырех часов в день.

Бурное развитие сферы услуг Китая требует расширения штатов соответствующих компаний. Особенно стремительно растет сектор общественного питания и доставки еды. В частности, по данным одной из крупнейших в стране компаний, специализирующихся в названом секторе, Meituan-Dianping, примерно 77% из более чем 2,7 млн ее сотрудников приехали из сельской местности, включая 670 000 человек, прибывших из бедных регионов. Из этих работников почти 30% зарабатывают свыше 5000 юаней ($741,5) в месяц. Как правило, селяне предпочитают работать в городах родной провинции — таких более 50%. Среди лидеров по количеству работников сферы доставки еды — провинция Гуандун. За ней следуют провинции Цзянсу и Чжэцзян, а также города Шанхай и Пекин.

«По предварительным оценкам, в 2018 году объем рынка доставки еды в Поднебесной превысил 240 млрд юаней. Рынок общепита в стране расширяется, становясь важной силой на внутреннем потребительском рынке, — рассказал Евгений Колесов, учредитель компании Optim Consult (Гуанчжоу, Китай). — В прошлом году доходы предприятий общественного питания в КНР достигли 4,27 трлн юаней ($627 млрд). Это на 9,5% больше, чем годом ранее».
В стране почти все покупают и заказывают через Интернет, и продукты не стали исключением. Кроме того, важной частью жизни китайцев стало экологичное питание. Этому направлению уделяется огромное внимание. Планируется, что к 2022 году в Китае будут созданы 5 000 «зеленых» ресторанов.
В целом за минувшие 40 лет страна вышла на второе место в мире по величине рынка общепита. В 2017 году эта отрасль обеспечила рост объема потребления в КНР на 11,3% в годовом сопоставлении. На долю общепита пришлось 10,8% от общего объема продаж потребительских товаров в стране. К концу 2017 года в Поднебесной насчитывалось 8 млн ресторанов. В отрасли занято 30 млн человек.